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टमाटर का जूस पीने से क्या होता है?

टमाटर का जूस पीने से क्या होता है?

हेल्थ  डेस्क : दोस्तों आज हम इस लेख में बात करने वाले हैं टमाटर का जूस पीने से क्या होता है? टमाटर जूस कब पीना चाहिए? रोज एक टमाटर खाने से क्या होता है? टमाटर का जूस बनाने की विधि, खाली पेट टमाटर खाने के फायदे, 

व्यायाम के बाद, ज्यादातर लोग खुद को तरोताजा करने के लिए एनर्जी ड्रिंक का सहारा लेते हैं। हालांकि, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि ऊर्जा प्राप्ति के लिए टमाटर का जूस  एनर्जी ड्रिंक्स से बेहतर हो सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि टमाटर में महत्वपूर्ण रासायनिक यौगिक होते हैं जो खिंचाव और दबाव के बाद मांसपेशियों  की बहाली रक्त वाहिकाओं को  सामान्य स्तर तक बहाल करने में मदद करते हैं। टमाटर का जूस पीने से क्या होता है?

टमाटर का जूस पीने से क्या होता है?

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  • शोध में टमाटर का रस एनर्जी ड्रिंक से बेहतर साबित हुआ है ।

इस संबंध में, ग्रीस में विभिन्न स्वास्थ्य संगठनों ने दो महीनों के लिए 15 एथलीटों पर प्रयोग किए और अभ्यास से पहले और बाद में इन महत्वपूर्ण लक्षणों का अवलोकन किया। इन एथलीटों में से नौ ने व्यायाम के बाद टमाटर का जूस पिया, जबकि छह ने नियमित रूप से मादक पेय पीया। जो लोग टमाटर के जसु  का उपयोग करते थे, उनकी मांसपेशियों को अपेक्षाकृत जल्दी से बहाल हो गया था, जबकि ज़ोरदार अभ्यास के बाद उनके रक्त शर्करा का स्तर तेजी से सामान्य हो गया था। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि LYCOPENE टमाटर में पाया जाने वाला एक यौगिक है और इस रासायनिक मिश्रण के कारण हम टमाटर को लाल रंग में देखते हैं। इससे पहले भी, यह साबित हो चुका है कि टमाटर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट यौगिक कैंसर, हृदय रोग और अन्य बीमारियों से लड़ते हैं। टमाटर का व्यापक रूप से काला सागर देशों में उपयोग किया जाता है और जो लोग मेडिटेरेनमन भोजन पसंद करते हैं वे लंबे समय तक ज़िंदा रहते हैं।

नवीनतम अध्ययन में यह भी पाया गया कि जिन एथलीटों ने व्यायाम के बाद टमाटर का रस पिया, उनमें इन एंजाइमों और प्रोटीन का स्तर सामान्य रूप से तेजी से वापस आ गया।। शोधकर्ताओं ने कहा कि टमाटर का जूस  इतना प्रभावी पाया  गया है कि उच्च स्तर के हानिकारक प्रोटीन वाले लोगों को दो महीने के उपयोग से लाभ होगा। यह समीक्षा जर्नल “फूड एंड केमिकल टॉक्सिकोलॉजी” में प्रकाशित हुई है।

टमाटर के जूस पीने से क्या फायदा है?

  • टमाटर बीमारियों से बचाता है।
  • टमाटर उच्च रक्तचाप को नार्मल रखता है ।
  • टमाटर आंखों की रोशनी तेज करता है।
  • टमाटर कोलेस्ट्रॉल को कम करने का एक शानदार तरीका है।
  • टमाटर का जूस  पीने से immune system को बढ़ावा देने में मदद मिलती है 
  • टमाटर खाना आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
  • टमाटर लगभग हर सब्जी में हमारे दैनिक आहार में शामिल होता है।
  • टमाटर का उपयोग सब्जियों या आमटी के अलावा सलाद, सॉस और सूप में भी किया जाता है।
  • टमाटर विटामिन सी, लाइकोपीन और पोटेशियम से भरपूर होते हैं।

हालाँकि, क्या आप यह जानते हैं? कि, मौजूदा कोरोना काल में टमाटर का रस पीने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। (टमाटर का जूस पीना है सेहत के लिए फायदेमंद)

  • टमाटर का जूस को पीने से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
  • टमाटर प्रोटीन, विटामिन, मिनरल और फाइबर से भरपूर होते हैं।
  • विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के का बहुत अच्छा स्रोत है।

टमाटर का जूस बनाने का तरीका/ टमाटर का सूप बनाने की विधि

आज हम आपको घर पर टमाटर का जूस बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। इस जूस को पीने से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। इसके लिए एक गिलास पानी, नमक, अदरक और दो टमाटर की जरूरत होगी। सबसे पहले पानी को गैस पर गर्म करने के लिए रख दें और उसमें नमक और अदरक डाल दें। फिर टमाटर के पेस्ट को पीस कर गर्म पानी के साथ मिला लें। इस मिश्रण को लगभग बीस से तीस मिनट तक धीमी आंच पर रखें और गर्मागर्म पिएं। टमाटर का यह रस, यदि प्रतिदिन सेवन किया जाए, तो निश्चित रूप से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद करेगा।

इसके अलावा टमाटर प्रोटीन, विटामिन, मिनरल और फाइबर से भरपूर होते हैं। यह विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के का बहुत अच्छा स्रोत है। ये सभी विटामिन सेहत के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं। टमाटर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बेहद कम होती है। इसके कारण टमाटर उच्च कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग, रक्तचाप, मधुमेह जैसे विकारों में फायदेमंद होता है। इसलिए रोजाना टमाटर खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो टमाटर खाना बहुत फायदेमंद होता है। अगर आप टमाटर खाते हैं तो आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लगती और आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है।

टमाटर  शरीर में पानी के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है ।

टमाटर खाने से आपके शरीर में पानी के स्तर को बढ़ाने में मदद मिलती है। ऐसा इसलिए क्योंकि टमाटर में करीब 94 फीसदी पानी होता है। यह बनाता है खास: गर्मी के दिनों में जितना हो सके टमाटर खाना चाहिए। जो गर्मी से बेहाल हैं। ऐसे लोगों को रोजाना सुबह, दोपहर और शाम कम से कम एक टमाटर जरूर खाना चाहिए। यह उनके शरीर में जल स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। टमाटर का लाल रंग इसमें मौजूद लाइकोपीन के कारण होता है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसी कारण कच्चे टमाटर पकने के बाद ज्यादा असरदार होते हैं।

(नोट: किसी भी प्रकार की सेवा से पहले आपको डॉक्टर से सलाह अवश्य लेनी चाहिए।)

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